A quelques jours de la fête des amoureux réservez votre table à L’avenue Carnot Restaurant pour une soirée douce et romantique le vendredi 14 février 2020 et le samedi 15 février 2020
70 € par personne
Amuse-Bouche Prestige :
une Ile Flottante, Saveur de Chair de Tourteau au Gingembre
♥♥♥♥♥
Noix de Saint Jacques Marinées, Caviar,
Pomme et Céleri en Condiment au Vinaigre de Calamansi
♥♥♥♥♥
Filet de Bœuf Frotté au Poivre Mariné,
Mousseline de Topinambour au Café, Quelques Feuilles de Verdure, Sauce Périgueux
Ou
Filet de Bar Sauvage, Baeckeoffe de Pommes de Terre et Poireaux au Champagne,
Jus de Cuisson à la Truffe
(choix à la réservation)
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Parfait Chocolat Noir, Poire Pochée,
Sorbet Mangue, Coulis Miel et Agrumes